Chào mừng các bạn đến với website Mái Nhà Chung
Các bạn chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, Các bạn có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, Các bạn có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
vịt xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Thịt vịt
- Sả, ớt
- Bột nghệ
- Maggi, dầu hào
Cách làm:
Bước 1: Vịt sau khi sơ chế sạch, xát rượu gừng để khử bớt mùi hôi, các bạn dùng dao sắc lọc lấy phần thịt ở phần ức và lườn của vịt.
Bước 2: Thái phần thịt vừa lọc đó thành những miếng mỏng, ướp với bột nghệ, dầu hào và 1 chút xíu maggi.
Bước 3: Sả, ớt thái vát mỏng để riêng.
Bước 4: Láng 1 lớp mỏng dầu ăn quanh... Mướp xào ngao
"
"
Đang mùa ngao biển, bạn hãy trổ tài làm món ăn từ thực phẩm bổ dưỡng, ngọt thơm này cho cả nhà. Chỉ cần thêm 1-2 quả mướp hương, mâm cơm sẽ khác lạ với món ăn dân dã, đậm hương vị của biển.
Nguyên liệu:
- 300g ngao
- 1-2 quả mướp hương, hành lá, gừng…
Cách làm:
- Ngao ngâm và rửa thật sạch
- Mướp gọt vỏ, thái miếng vát
- Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần cọng và lá
- Gừng băm... Cá nhám nhúng giấm
"
"
Người miền biển quê tôi, hầu như ai cũng có dịp thưởng thức món cá nhám nhúng giấm. Các thuyền chài sau chuyến ra khơi, ít nhiều cũng mang được về vài ba con cá nhám cho người đi bạn (cách gọi tên những người cùng đi biển với chủ tàu).
Loại cá này mà đem nhúng giấm thì ngon không thể tả. Trước khi chế biến thành món ăn, khâu đầu tiên là phải lột lớp da dày bên ngoài của cá bỏ đi. Khi được thân cá... Cá nục kho riềng và trà xanh
Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt; vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho.
ảnh minh họa
Nguyên liệu:
2 con cá nục
300g thịt ba chỉ
2 củ riềng
2-3 củ hành khô
1 thìa súp chè xanh
2 thìa súp đường đỏ
Nước mắm ngon, tiêu hột vừa đủ
Hành lá.
Cách làm:
Cá làm sạch, rút xương giữa rồi cho... Lạ miệng với thịt bò hầm cà ri
Món ăn thoang thoảng mùi cà ri, vị bùi bùi đỏ của bí lẫn với từng miếng thịt bò đậm đà, thích hợp khi tiết trời se lạnh.
Nguyên liệu
- Thịt thăn bò 200 gr
- Hành khô tím 2 củ
- Tương cà (ketchup) 4 muỗng cà phê
- Bột cà ri 1 muỗng cà phê
- ... 3 bước làm gỏi chua cay cực ngon từ cùi(vỏ ) dưa hấu!
Cùi dưa hấu có tác dụng thanh nhiệt, giải khát và làm mát cơ thể nên món gỏi từ cùi dưa hấu vừa ngon miệng lại vừa mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn!
Ảnh minh họa
Nguyên liệu: - Cùi dưa hấu - 1 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê mắm - 1 muỗng cà phê ớt bằm.
Bước 1: Cùi dưa hấu gọt vỏ, rửa sạch bằng nước lọc, thái miếng, bào sợi nhỏ rồi cho vào... 2 món xào siêu tốc mà thơm ngon với tôm
Mùa hè, bạn ít muốn vào bếp hơn bởi cảm giác nóng nực. Hãy thử 2 món xào nhanh, ngon, đủ chất mà rất dễ ăn này nhé!
Ảnh minh họa 1. Bông bí xào tôm
Nhà mình rất thích ăn bông bí, bữa nào mua được bông bí nhỏ thì làm món xào, còn bữa nào mua được bông bí to thì nhồi tôm thịt. Món bông bí xào tôm này rất dễ ăn, mỗi lần mình làm món này cả nhà đều hưởng ứng... Lạ miệng dưa chuối xứ Quảng
Khi nhắc đến dưa thì mọi người dễ dàng kể tên một loạt các loại dưa như dưa cà, dưa cải, dưa hành, dư kiệu, dưa món… Nhưng mấy ai biết rằng dưa chuối nơi xứ Quảng cũng thơm ngon, đa hương vị và lạ miệng không kém các loại dưa khác.
Chuối là loại cây được trồng nhiều nơi xứ Quảng. Nhưng chỉ có chuối sứ (chuối chát) mới được chọn để làm dưa chuối, bởi chuối sứ có hạt, vị hơi chát, khi làm dưa sẽ có vị dai... Cơm chiên gà xé cá mặn
Nguyên liệu: Gạo ngon 500g, một khoanh cá mặn khoảng 100g, thịt gà nạc 100g, một trái dừa, một quả trứng gà, tỏi băm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm, dầu thực vật hoặc dầu ô liu, một ít hành lá, ngò, cà chua, dưa leo để trang trí.
Thực hiện:
- Gạo vo sạch, để ráo, ướp với ít bột nêm. Hấp gạo với nước dừa cho vừa chín. Để nguội.
- Khô cá mặn tán nhỏ lấy thịt. Thịt gà nạc (đùi hay ức gà) rửa... Món ngon, thuốc tốt từ tôm xào lá hẹ
Người có tâm trạng chán nản, miệng khô và không muốn uống nước, lưỡi đỏ, đổ mồ hôi ban đêm… nên bổ sung hẹ trong các bữa ăn.
Nguyên liệu
- Lá hẹ 0,5kg
- Tôm đồng 0,5kg
- Gừng 1 củ
- Rượu gạo để nấu ăn 1 muỗng canh
- Tương (xì dầu hoặc nước mắm) 1 muỗng canh
- Đường trắng 1 muỗng cafe
- Gia vị
Thực hiện
Tôm rửa sạch, để ráo. Lá hẹ rửa sạch, cắt đoạn khoảng 8cm. Gừng thái lát để... Mẹo hay chống nắng nóng cho cơ thể
Bạn không chịu được nắng nóng? Dưới đây là những lời khuyên giúp bạn tự làm mát cơ thể mình bất cứ mọi nơi và giảm nhiệt độ hiệu quả trong nhà…ngay cả khi không có điều hòa!
Làm mát cơ thể
Nếu ở nhà, tắm nước mát thường đem lại cho bạn cảm giác dễ chịu hơn. Bạn cũng có thể tắm nước ấm hay đơn giản chỉ là vỗ nước mát lên mặt, tay, chân. Ở bên ngoài, hãy tìm đến bể bơi hay biển!
Chú... Nước ép rau củ giảm cân có lợi cho sức khoẻ
- Mách bạn 4 loại nước ép rau củ dưới đây vừa rẻ, thuận tiện, có lợi cho sức khoẻ, lại có tác dụng giảm cân.
Nước ép cà chua
Mỗi người ăn 2-3 quả cà chua mỗi ngày có thể cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể trong ngày. Uống vài ly cà chua ép có thể cung cấp ½ lượng vitamin A cần cho cả 1 ngày.
Lượng lớn axit citric và axit malic trong cà chua rất có lợi cho quá trình... Rau muống xào... bạch tuộc
Đảm bảo chồng con bạn sẽ tán thưởng món rau muống xào bạch tuộc này. Nếu không có bạch tuộc, bạn có thể thay bằng mực.
Nguyên liệu
- 300 gr bạch tuộc (hoặc mực, râu mực)
- 1 mớ rau muống
- 1 củ tỏi
- Bột canh, hạt nêm, dầu hào
Cách làm
Bạch tuộc hoặc mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp với chút bột canh hoặc hạt nêm. Rau muống nhặt bỏ lá, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, đập dập, chia làm hai phần.
Phi... 
Các ý kiến của bạn