Chào mừng các bạn đến với website Mái Nhà Chung
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, Các bạn có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
vịt xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Thịt vịt
- Sả, ớt
- Bột nghệ
- Maggi, dầu hào
Cách làm:
Bước 1: Vịt sau khi sơ chế sạch, xát rượu gừng để khử bớt mùi hôi, các bạn dùng dao sắc lọc lấy phần thịt ở phần ức và lườn của vịt.
Bước 2: Thái phần thịt vừa lọc đó thành những miếng mỏng, ướp với bột nghệ, dầu hào và 1 chút xíu maggi.
Bước 3: Sả, ớt thái vát mỏng để riêng.
Bước 4: Láng 1 lớp mỏng dầu ăn quanh chảo rồi cho sả vào phi thơm, trút phần thịt vịt đã ướp lúc trước vào xào cùng.
Bước 5: Trong quá trình xào, mỡ từ da vịt sẽ tiết ra, chính vì thế ngay từ ban đầu chúng ta không cần phải cho nhiều dầu ăn. Thịt vịt chín ăn, dậy mùi thơm thì các bạn cho ớt vào nhé.
Trong thời tiết se lạnh, vị ấm nóng của sả kết hợp với cái cay nồng của ớt sẽ kích thích vị giác của các bạn, bữa cơm vì thế cũng trở nên ngon miệng hơn.
Chúc các bạn ngon miệng với vịt xào sả ớt!
Mái Nhà Chung @ 23:06 14/11/2012
Số lượt xem: 400
- Mướp xào ngao (10/07/12)
- Cá nhám nhúng giấm (01/04/12)
- Cá nục kho riềng và trà xanh (14/10/11)
- Lạ miệng với thịt bò hầm cà ri (01/10/11)
- 3 bước làm gỏi chua cay cực ngon từ cùi(vỏ ) dưa hấu! (23/07/11)
Các ý kiến của bạn